PLEDOI MI INSTAN

Mi instan adalah makanan legendaris. Keberadaanya terbukti mampu menyangga kehidupan banyak orang, terutama bagi para mahasiswa penghuni kos-kosan. Kebanyakan dari mereka adalah insan-insan yang setia menunggu asupan kiriman uang dari orang tua. Bila kiriman uang datang tepat waktu, masakan padang atau sate kambing akan menjadi pilihan. Namun bila kiriman tak kunjung tiba, menu mi instant akan menjadi dewa penolong. Gampang cara memasaknya, mudah penyajiannya, ramah di lidah, dan yang lebih penting lagi ....murah!

Menurut produsennya, mi instan diklaim sebagai makanan yang sehat dan bergizi. Produk mi instan ini disebut memiliki berbagai kandungan gizi seperti energi, protein, niasin, asam folat, mineral zat besi, natrium, dan berbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B6, dan B12. Namun ternyata terlalu sering mengonsumsi mi instant sangat tidak dianjurkan, sebab mi instant mengandung  tartrazine yang tidak baik bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam jangka panjang.

Anda tahu tartazine?

Menurut wikipedia, tartazine adalah pewarna kuning lemon sintetis yang umum digunakan sebagai pewarna makanan. Tartrazine merupakan turunan dari coal tar, yang merupakan campuran dari senyawa fenol, hidrokarbon polisiklik, dan heterosklik. Isu yang beredar pada tahun1990-an menyatakan bahwa tartrazine dapat mengurangi ukuran penis. Gosip ini mungkin tersebar bersama berita bahwa tartrazine dapat menyebabkan alergi. Tidak ada bukti atau dokumentasi yang mendukung kebenaran pernyataan ini.

Sejak masih duduk di bangku SMP, saya sering mengonsumi mie instan. Pilhan favorit saya adalah Indomie goreng. Dengan ditambah telur goreng mata sapi dan sedikit sayuran, terciptalah sajian lezat nan simple yang menggoda selera. Bila dirasa masih kurang cukup, saya biasanya menambahnya dengan nasi segunung. Hehehe ...pesta karbohidrat pun terjadilah.

Mencampur mi instan dengan nasi sebenarnya sangat tidak dianjurkan. Menurut http://www.vemale.com/kesehatan/34849-bahaya-makan-mie-instan-pakai-nasi.html, dalam satu porsi mie instan, sudah terkandung sekitar 400 kalori. Jumlah itu sama dengan satu porsi nasi ukuran sedang dan lauk pauk. Jika satu porsi mie instan ditambah nasi, bisa Anda bayangkan sendiri berapa kalori yang masuk dalam tubuh.

Kolaborasi karbohidrat dari nasi dan mie instan dapat menaikkan indeks glikemik, sehingga gula dalam darah melonjak drastis. Hal ini dapat memicu terjangkitnya penyakit diabetes. Di samping itu, makan nasi dan mie instan juga tidak memenuhi kecukupan gizi lain seperti protein, serat, vitamin dan sebagainya. Tingginya kalori dari mie instan dan nasi juga membuat tubuh mudah gemuk.

Namun ternyata muncul bantahan yang menegaskan bahwa mengonsumsi mi instan tidaklah membahayakan kesehatan. Pendapat itu muncul saat muncul rumor yang mengatakan bahwa  mi instan bisa memicu terjadinya kanker. Oleh karena itu, mi instan tidak boleh dimasak bersama bumbunya. Pemanasan di atas 120 derajat Celsius berpotensi menjadi karsinogen pembawa kanker.

Menurut Prof. Dr. F.G. Winarno, ahli pangan dan Ketua Dewan Pakar PIPIMM (Pusat Informasi Produk Industri Makanan dan Minuman),  mi instan kering merupakan produk setengah matang. Disebut instan karena sangat cepat disajikan setelah dipanaskan pada suhu air mendidih. Biasanya kurang lebih 100 derajat Celsius dalam waktu kurang dari 5 menit. Jadi, suhunya bukan 120 derajat Celsius, di mana suhu tersebut baru dapat dicapai bila menggunakan pressure cooker atau retort untuk sterilisasi dalam proses pengalengan pangan.

Rumor lain yang tak kalah mengganggu adalah bahwa mi instan menggunakan lilin supaya awet dan tidak lengket setelah dipanaskan. Prof. Dr. F.G kembali menegaskan bahwa hal ini tidaklah benar. Seperti yang dilansir dalam http://astitheminority.abatasa.co.id/post/detail/7569/mie-instan-mengandung-zat-bergizi-untuk-tubuh.html, ia menyatakan bahwa teknologi produksi mi instan tidak pernah menggunakan lilin. Mi instan awet dan tahan simpan karena proses pembuatannya, adalah dengan cara penggorengan atau deep frying yang membuat kadar air mi instan menjadi sangat rendah (sekitar 5 persen), sehingga tidak memungkinkan bakteri pembusuk hidup dan berkembang biak. Karena kadar air yang sangat rendah tersebut, mi instan bersifat sangat awet. Karena prosesdeep frying tersebut menggunakan minyak goreng, tidaklah aneh kalau sewaktu memasak mi instan terlihat berminyak. Tapi tidak mengandung lilin karena lilin adalah senyawa inert untuk melindungi makanan agar tidak basah dan cepat membusuk. Dan itu terdapat pada makanan seperti apel dan kubis.

Styrofoam yang digunakan pada mi instan cup pun dianggap berbahaya bagi tubuh. Tapi anggapan itu salah. Styrofoam terbukti aman karena telah melewati standar BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan). Cup yang dipakai mi instan adalah styrofoam (expandable polysteren) khusus untuk makanan (food grade) dan bisa menyerap panas. Itulah mengapa setelah diseduh dengan air panas, kita masih bisa memegang cup mi karena tidak panas. Karena proses pressing-nya memenuhi standar, molekul styrofoam tidak larut atau rontok bersama mi instan yang diseduh dengan air panas. Jadi, jika mi instan menempel pada cup-nya ketika diseduh dengan air panas, itu semata-mata disebabkan oleh tingginya kadar minyak dalam mi, yaitu sekitar 20 persen.

Memasak mi instan juga tak perlu menggunakan metode dua air terpisah karena air rebusan mi pertama justru mengandung betakaroten yang tinggi. Semua vitamin, mulai dari minyak dan bumbu yang larut dalam air, terdapat dalam air rebusan pertama ketika memasak mi. Jika air rebusan tadi diganti dengan air matang baru, justru vitaminnya hilang. Selain itu, minyaklah yang membuat mi atau makanan lain lebih enak. Jadi, air rebusan pertama tidak perlu dibuang. Dan kandungan betakaroten juga tocoferol dalam minyak sangat memenuhi kebutuhan gizi.

Bahkan MSG yang dianggap sebagai makanan yang berbahaya bagi kesehatan sebenarnya tak lebih dari sekadar paduan air, sodium, dan glutamate. Glutamate alami banyak ditemukan dalam bahan makanan hasil fermentasi, seperti kecap, tauco, keju, tomat, susu, ikan dan jamur. MSG telah digunakan ribuan tahun lalu oleh masyarakat Asia Timur sebagai penambah rasa makanan.

Lembaga pengawas kesehatan, seperti Depkes maupun WHO atao Codex, telah menyatakan bahwa MSG merupakan jenis bahan tambahan makanan yang tidak dilarang penggunaannya dalam industri pangan (sepanjang tidak melampaui batas aman yang distandarkan). "Mi instan menggunakan bahan pengawet. Dalam proses pembuatannya, mi instan mi instan menggunakan metode khusus agar lebih awet, namun sama sekali tidak berbahaya. Seperti yang telah dijelaskan di atas, salah satu cara pengawetan mi instan adalah dengan deep frying yang bisa menekan rendah kadar air sekitar 5 persen. Metode lain adalah hot air drying (pengeringan dengan udara panas). Inilah yang membuat mi instan bisa awet hingga 6 bulan, asalkan kemasannya terlindung secara sempurna.

Rumor lain yang juga cukup mengganggu adalah bahwa mi instan mengandung sedikit serat, tapi kadar karbohidratnya tinggi, sehingga bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Sebenarnya kandungan mi instan beragam, tak hanya karbohidrat. Ada juga kadar protein yang tinggi dan vitamin-vitamin.

Pada dasarnya tak ada satu jenis makanan di dunia ini yang dapat memenuhi kebutuhan gizi bagi tubuh, kecuali ASI untuk bayi di bawah 6 bulan. Oleh karena itu, setiap makanan yang dikonsumsi manusia harus dilengkapi kandungan lain. Mineral 37 jenis dalam satu makanan agar zat gizi di dalamnya saling melengkapi kebutuhan manusia.

Mi instan sendiri mengandung protein, lemak, vitamin A, C, B1, B6, B12, niasin, folat, pantotenat, dan mineral besi. Mi instan pun telah dilengkapi dengan sayuran seperti wortel. Namun jumlahnya memang tak sebanyak yang diperlukan. Jadi, harus dilengkapi dengan makanan lain. Itulah yang tertera pada saran penyajian. Jika ingin makan mi instan dan mendapat asupan gizi, tambahan telur, sayur, atau daging sehingga mi instan bisa memenuhi kebutuhan nutrisi. Lalu minum jus buah tanpa gula, sehingga sumbangan fruktosa bagi tubuh terpenuhi.

Hmmm....apapun apologetika yang disusun oleh para ahli tentang mi instant, saya tetap tidak merekomendasikan untuk setia mengonsumsinya. Menu 4 sehat 5 sempurna tetap harus menjadi pilihan utama. Cita rasa enak dan harga yang sangat ekonomis tidak boleh menggeser pemikiran logis komprehensif tentang asupan menu sehat dan bergizi, terutama bagi anak-anak kita. Bukankah begitu Saudara-Saudara ...??

SENI PERANG CHINA

Buku ini memberikan pencerahan bagi semua orang dalam menghadapi kehidupan sehari-hari.

Dengan mempelajari dan memahami tentang karya-karya militer klasik Seni Perang China, maka kita bisa membaca intrik-intrik yang dihadapi sehari-hari, konflik yang terjadi karena ketidaktahuan ataupun kecerobohan manusia, penggunaan siasat-siasat dalam mengalahkan musuh ataupun para pesaing, yang pada akhirnya membawa keberhasilan dalam menghadapi itu semua.

Buku ini berisikan sejumlah kitab Seni Perang China termasuk didalamnya “Tujuh Karya Militer Klasik China”, “Seni Perang Zhuge Liang” dlsb, selain itu juga terdapat sekilas mengenai kitab-kitab dan para tokoh kitab itu sendiri, ulasan tentang kepemimpinan Zhuge Liang, sang penasihat Liu Bei dari Kerajaan Shu Han zaman Tiga Kerajaan yang terkenal, serta wejangan darinya untuk puteranya.

Diyakini buku ini sangat bermanfaat bagi semua orang di segala bidang, baik untuk para manager, leader, CEO, pimpinan perusahaan, staffs, hingga pejabat negara maupun politikus. Perang disini, di dunia modern, bukan diartikan sebagai perang sebenarnya dengan mengangkat senjata saling bertempur satu sama lain, melainkan perang siasat meraih puncak keberhasilan dalam persaingan, kemampuan menyesuaikan diri dengan keadaan yang ada, kemampuan bertahan dalam situasi sulit, memenangkan pasar dengan nama yang lebih unggul, kemampuan menjalankan sistem management yang lebih effisien dan efektif, serta kemampuan mendapatkan informasi tentang pesaing dan kemudian memanfaatkannya untuk menaklukkannya.

Mereka yang dapat mengambil dan memahami makna-makna yang tersirat di dalam buku ini, kemudian memanfaatkan dan menerapkannya sesuai situasi dan kondisinya pada saat itu, maka merekalah yang mendapatkan manfaat besar dari buku ini. Buku ini memberikan pencerahan dan arahan serta mengilhami kita semua dalam hal leadership, management, dunia politik dan dunia usaha, juga bidang-bidang lain yang memungkinkan.

SENI PERANG CHINA
Kumpulan Karya Militer Klasik
Karya Yanuardi G. Soebiono
Harga IDR 119.800
Elex Media Komputindo
Pemesanan hubungi/sms 087851126031
Add my pin BB 29D30F03

TAK SEMPURNA

Sejak pertangahan 2012, Fahd Djibran dan Bondan Prakoso & Fade2Black (Bondan, Tito, Eza, dan Arie) berencana membuka awal tahun 2013 dengan karya baru: Sebuah novel kolaborasi fiksi-musikal berjudul Tak Sempurna. Kenyataannya, mengerjakan karya ini tak semudah yang dibayangkan. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black gagal menyajikannya tepat di awal tahun. Sebab ternyata Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black memerlukan waktu lebih untuk sejumlah riset, diskusi panjang, dan persiapan-persiapan penting lainnya. Di tengah kesibukan masing-masing, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black terus berkonsentrasi pada karya ini, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black ingin karya ini “maksimal”, meski Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black juga tahu sulit menjadikannya “sempurna”. Syukurlah kini semuanya sudah selesai; Tinggal selangkah lagi, novel itu akan segera rilis pada Februari 2013. 

Ada yang istimewa dalam perjalanan Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black mengerjakan karya ini. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black mengerjakannya dengan spirit yang lebih kuat, juga dengan visi yang lebih sejalan. Mungkin karena hubungan Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black sudah menjadi lebih matang lagi, bukan sekadar saling kenal. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black berjalan beriringan sebagai teman, atau sahabat, dalam pengertian yang sesungguhnya. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black tidak hanya berhubungan dalam hal kreativitas, tapi hingga hal-hal lain yang lebih personal. Misalnya, di sela-sela diskusi, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black bisa bercerita tentang keluarga, anak-anak, repotnya mengurus rumah, atau curhat soal persoalan masing-masing. Yang lebih istimewa, kedekatan itu merambat ke aspek yang lebih kompleks dalam kehidupan masing-masing Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black: Menyenangkan mengetahui bahwa istri Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Blackjuga jadi saling kenal, anak-anak Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black bertemu dan bermain, dan lebih banyak lagi. Jangan tanya soal Eza, dia memang belum menikah, tapi tentu jadi Om paling keren bagi anak-anak Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black. 

Dua setengah tahun lalu ketika mulai mengerjakan Hidup Berawal Dari Mimpi (HBDM), Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black baru saling mengenal. Sejujurnya, proses kreatif dilakukan dengan nuansa yang agak rikuh. Sebagai seniman yang berkarya di dua wilayah yang berbeda, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black masih saling membaca satu sama lain, scanning. Tapi syukurlah ternyata HBDM menjadi pembuka yang manis untuk proyek-proyek kreativitas Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black berikutnya. Dengan berbagai kekurangannya, buku itu diterima dengan baik di tengah-tengah masyarakat, menjadi best-seller di toko-toko buku besar, membuat Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black bangga dan tersenyum lebar. Ini rahasia: HBDM sebenarnya belum menggambarkan gagasan dan perasaan Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black seutuhnya—ia hanya kepingan-kepingan cermin yang merefleksikan hal-hal yang berserakan di otak dan hati Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black. 

Tak Sempurna lebih mewakili Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black sebagai individu. Ia memuat gagasan dan perasaan Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black yang lebih utuh dan jujur tentang banyak hal. Juga harapan dan kegelisahan-kegelisahan. Untuk mengungkapkan semua itu, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black memilih dunia sekolah sebagai “medan bercerita”. Ya, boleh jadi Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black meminjam sekolah sebagai sudut pandang untuk melihat dunia yang lebih luas. Bagi Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black, sekolah adalah dunia yang sangat kompleks—miniatur kehidupan manusia. Kita bisa melihat banyak aspek penting kehidupan dari sana: Hubungan antar-manusia, anak-anak, keluarga, orangtua, birokrasi, politik, agama, masyarakat, harapan, kekecewaan, masa lalu, masa kini, masa depan, semuanya. Jadi, meskipun Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black bercerita tentang “sekolah” atau “anak sekolah”, sesungguhnya Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black sedang menceritakan sesuatu yang lebih luas lagi. 

Novel Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black bercerita tentang dunia pendidikan di suatu kota-yang-tak-disebutkan-namanya di Indonesia. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black lebih senang menyebutnya Gotham-nya Indonesia. Suatu kota di mana anak-anak dibesarkan di tengah keluarga yang tak memberikan kasih sayang, kehidupan bermasyarakat yang tak memberi harapan, dan kehidupan bernegara yang tak menjanjikan apa-apa kecuali perang-perang politik kepentingan memuakkan. Di kota semacam itu, sulit sekali menemukan contoh dan teladan yang baik, sekalipun dari kalangan tokoh-tokoh agama. Di kota itulah sekolah menjadi sekadar tempat “penitipan anak” bagi orangtua yang sibuk atau “tempat pembuangan anak” bagi orangtua yang tak peduli pada mereka. Juga ajang adu gengsi. Sementara itu, di tengah semua kekacauan sistem pendidikan, rekrutmen tenaga pengajar yang penuh kecurangan, dan kurikulum pendidikan yang berantakan, anak-anak ini masih ditekan dengan beban pelajaran yang kelebihan muatan, tugas-tugas, les panjang persiapan ujian, try out, ujian nasional, dan seterusnya.

Something has gone very wrong with our school! Itu kalimat kuncinya. Sudah bisa diduga, tentu saja, anak-anak seperti apa yang dihasilkan kehidupan kota semacam itu—sistem pendidikan semacam itu? Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black terkejut mendapatkan sejumlah fakta mengerikan dalam riset sederhana yang Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black lakukan: Ratusan pelajar tewas setiap tahunnya akibat tawuran dan overdosisi obat-obatan terlarang. Para pelajar melakukan seks bebas sesering pesta minuman keras, aborsi di mana-mana, pembunuhan dan pemerkosaan sulit dihitung jumlah pastinya. Ya, semua itu dilakukan pelajar, remaja Indonesia di bawah usia 18 tahun! Anak-anak masa depan yang gelisah dan putus asa, tapi tak pernah diperhatikan! Ana-anak yang dibuang, ditekan, dibebani, untuk kelak dicaci-maki dan disalahkan! 

Di novel tersebut, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black meminjam sudut pandang seorang remaja biasa untuk bercerita berbagai hal tentang dirinya. Namanya Rama. Dia menceritakan banyak hal tentang sekolah dan segala hal yang bersinggungan dengannya. Dari hal-hal yang bisa kita bayangkan hingga hal-hal yang mungkin tak pernah kita bayangkan. Dari yang menyenangkan hingga yang menyedihkan. Dari harapan hingga kekecewaan. Semua tentang sekolah. Semua tentang kehidupan mereka—anak-anak bangsa: Miniatur bagi kehidupan kita sesungguhnya!

Fahd Djibran tak akan menulis lebih panjang lagi. Jika ingin tahu detilnya, tentu Anda semua harus membaca ceritanya. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black sudah tidak peduli lagi cerita itu akan melahirkan “pro” atau “kontra” di tengah masyarakat.Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black hanya menceritakan kenyataan yang Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black tangkap apa adanya. Lagi pula, sebuah karya, ketika sudah dilemparkan ke hadapan sidang pembaca, sepenuhnya menjadi milik pembacanya. Tugas Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black sudah selesai, itu dia: Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black sudah menuliskannya menjadi sebuah cerita sederhana—yang barangkali memang tak sempurna. Namun dari cerita itu, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black berharap sesuatu: Semoga pikiran dan perasaan kita terbuka, ada jutaan anak-anak Indonesia yang harus kita perhatikan dan selamatkan masa depannya! 

Bagaimana kisah ini dituliskan? Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black tetap menyebutnya fiksi-musikal. Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black tak peduli pada genre, sebenarnya. Seperti jika Fahd Djibran menulis atau jika Bondan Prakoso & Fade2Black menulis dan menyanyikan lagu. Bisa apa saja namanya. Tapi mungkin novel ini memang dituliskan dengan cara yang tidak biasa. Bacalah sambil mendegarkan lagu-lagunya. Cerita dan lirik-lirik lagu yang terdapat di dalamnya merupakan satu kesatuan utuh yang tak terpisahkan. Inilah yang disebut kolaborasi, sebuah karya yang dirancang dan dilahirkan dengan spirit saling melengkapi!

Akhirnya, Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Blackmempersembahkan novel ini untuk orang-orang terkasih di sekeliling Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black, adik-adik Fahd Djibran dan BondanPrakoso feat Fade2Black para pelajar di seluruh Indonesia, juga Rezpector sejagat raya! Mari akhiri semua kebodohan untuk menjadi generasi Tak Terkalahkan—
IDR 75.000
Pemesanan hubungi/sms 087851126031
Pin BB 29D30F0

MESSI DEPENDENCIA

Pernah mendengar istilah Messi Dependencia?

Messi Dependencia adalah sebuah istilah untuk menggambarkan ketergantungan yang amat sangat tim sepak bola Barcelona terhadap diri Lionel Messi. Barcelona adalah klub sepak bola asal Spanyol yang merajai persepakbolaan dunia dalam 5 tahun belakangan ini. Tidak bisa disangkal, kehebatan mereka selalu bertumpu pada diri seorang Lionel Messi. Pemain asal Argentina tersebut seakan menjadi roh di dalam tim Barcelona. Bila Sang Messi-as tidak bermain, maka Barcelona tak ubahnya seperti sebuah tim medioker yang selalu kesulitan mencetak gol. Tidak ada lagi aksi aduhai nan fantastis. Yang ada hanyalah gaya passing monoton tanpa sensasi yang berarti sehingga mudah ditaklukkan. Lionel Messi tak ubahnya adalah sosok penentu. Ia adalah kekuatan Barcelona yang nyata sekaligus juga titik lemah kronis Barcelona yang sulit disembuhkan.

Ketergantungan secara fatalistik terhadap hanya satu figur dalam sepak bola memang berdampak negatif bagi sebuah tim. Bagaimana pun juga, sepak bola adalah permainan yang menekankan pada kerja sama semua komponoen dalam tim dan bukan aksi one man show. Namun dalam iman kristiani, Jesus Dependencia adalah sebuah keharusan. Yesus haruslah menjadi pengendali utama dalam kehidupan kita sebab Dia adalah Pokok Anggur dan kita ini adalah ranting-rantingnya. Ranting-ranting tersebut tidak dapat berbuat apa-apa jika tidak bergantung penuh pada Sang Pokok Anggur.

Seiring dengan berjalannya waktu, sebagai guru, kita merasa semakin ahli dalam menjalankan tugas-tugas sehari-hari. Kita semakin berpengalaman dalam menghadapi berbagai macam tipe siswa maupun orang tua. Rupa-rupa metode pengajaran juga berhasil kita implementasikan dengan biak. Sertifikasi Pemerintah pun juga telah berhasil kita raih. Ibaratnya, kita benar-benar sudah memahami apa yang harus kita lakukan sebagai seorang guru. Kita menjadi sombong dan lupa bahwa tanpa sadar kita sudah tidak lagi bergantung pada Tuhan.

Kita tidak lagi melibatkan kuasa Roh-Nya bekerja dalam setiap materi yang kita persiapkan. Kita tidak lagi berdoa dan berpuasa bagi para siswa kita yang menghadapi masalah. Alih-alih menggunakan dasar Firman Tuhan, kita cenderung lebih nyaman menggunakan pelbagai pendekatan pendidikan modern praktis dalam menyikapi persoalan yang datang mendera. Bukan lagi Christ Center yang kita damba melainkan Self Dependencia yang coba kita terapkan.

Apabila permasalahan semakin menggurita, kita lalu berubah menjadi guru yang garang dan tidak lagi ramah terhadap siswa. Kita menjadi kalut, stress,  kamseupay, dan galau karena selalu dikejar-kejar target ketuntasan mengajar. Kita bergelut dengan program sekolah-sekolah setiap hari. Berkutat dengan nilai angka dan narasi yang harus orisinil. Sementara itu, complaint siswa dan orang tua juga datang silih berganti tanpa budaya. Sertifikasi yang kita harapkan turun juga mendadak macet entah di mana padahal bertumpuk tagihan bulanan sudah menanti. Intinya ....kita sungguh di dalam keadaan burning out!

Berhentilah sebentar wahai Guru. Lihatlah Yesus, Sang Guru Agung itu. Ia tidak datang dengan tangan mengacung untuk memberi kutuk dan hukuman. Ia datang dengan tangan terbuka, mau menerimamu kemabali apa adanya. Jiwa yang letih lesu boleh bebas datang mendekat kepada Yesus dan Ia berjanji akan memberikan kelegaan yang sejati.

Messi Dependencia adalah kelemahan mutlak, namun Jesus Dependencia adalah solusi. Jadi izinkanlah Dia beraksi dalam derap dinamika kita sebagai guru, sebab di dalam Dia, kita cakap menanggung segala sesuatu. 

SADAR KACA

Kita ini adalah insan yang sadar kaca. Di mana pun ada kaca, kebanyakan dari kita selalu terdorong secara alamiah untuk mengaca. Kita begitu menikmati saat-saat berada di depan cermin. Tidak hanya di depan cermin rias, cermin  di dalam toilet maupun kaca spion kendaraan bermotor pun sanggup menjadi media murah meriah bagi kita untuk sekadar berkaca. Dinding lift, kolam, atau benda apa saja yang sanggup memantulkan bayangan kita juga tidak luput dari keganasan hasrat kita untuk mengagumi diri sendiri.

Apakah manusia adalah makhluk narsis? Hmmm ....bisa jadi. Namun pantulan bayangan bisa sangat mematikan. Dalam mitologi Yunani dikisahkan bahwa Medusa adalah seorang dewi yang cantik tiada tara yang berbadan dan berambut ular. Semua pria yang berani menatap matanya akan berubah menjadi batu. Ia begitu ditakuti sebagai pembawa kematian. Sampai kemudian muncul manusia setengah dewa bernama Perseus yang berani melawan kemurkaan sang angkara. Dengan menggunakan perisai yang berkilauan laksana cermin, Perseus berhasil memantulkan tatapan mata sang dewi sehingga kemudian Medusa sendirilah yang berubah menjadi batu.

Di zaman sekarang ini, tidak ada satu pun dari kita yang berubah menjadi batu saat berkaca di depan cermin atau di depan media apaun yang mampu memantulkan bayangan. Kita tidak pernah risau akan hal tersebut. Kita akan menjadi luar biasa risau  bila menemukan ada ketidakberesan dalam diri kita lewat pantulan cermin itu. Bisa jadi kita menemukan tumbuhnya jerawat di wajah kita. Kita bisa juga bertambah galau bila mendapati wajah kita mulai dihiasi kerut keriput atau efek panda di sekitar mata kita.

Kita kemudian jadi mudah merespon secara negatif terhadap diri sendiri berdasarkan pantulan bayangan yang kita lihat lewat kaca. Naluri sadar kaca tersebut kemudian menggiring kita ke dalam prespektif minor terhadap diri sendiri. Apalagi kemudian kita mulai melakukan komparasi terhadap sosok lain yang kita anggap lebih elok secara fisik dari diri kita. Kita menjadi insan yang lupa bersyukur bahwa sebenarnya kita diciptakan menurut rupa dan gambar Sang Pencipta.

Guru harus mempunyai gambar diri yang baik. Mustahil bagi guru untuk menjadi inspirasi bagi murid-muridnya jika dirinya kehilangan prespektif yang benar akan dirinya sendiri. Aura guru yang memiliki kepercayaan terhadap gambar dirinya akan dapat dirasakan secara nyata oleh para murid. Mungkin guru bukanlah manusia memikat secara kontur fisik, namun sorot mata dan pendekatan personalnya mampu menimbulkan rasa aman yang proporsional  bagi semua muridnya. Ia memang bukan seorang manusia super yang tahu segalanya. Ia cuma seorang insan sederhana yang tidak pernah lupa berkaca setiap hari sambil berkata, “ Aku ini seorang champion yang dipercayakan Tuhan untuk mendidik manusia-manusia belia calon champion juga.”

Nah ...selamat berkaca.

AKU GURU, MAKA AKU MENULIS

Menulis itu kontemplasi. Dengan menulis, kita merangsang, memacu, dan menuangkan pemikiran kita dalam bentuk tulisan. Pada awalnya memang butuh energi berlebih. Pusing dan penat kadang juga turut menyertai. Terutama bila kita merasa miskin ide dan gagasan. Namun sebenarnya ide dan gagasan itu bertebaran di sekeliling kita. Bila kita mampu mengaisnya, menulis bisa menjadi suatu aktifitas yang menyenangkan.

Guru itu perlu menulis. Dengan menulis berarti guru tidak membiarkan dirinya menjadi budak kurikulum yang sering berganti seirama dengan naik turunnya Bapak Menteri. Guru menjadi insan merdeka yang bebas berkreasi dalam bahasa tulisan. Tulislah apa saja. Tak perlu menunggu sekaliber Pramoedya Ananta Toer atau pun Andrea Hirata untuk berani menulis. Guru ya guru dan tidak berdosa apabila sang guru berkenan untuk menulis.

Masa hidup guru di dunia ini memang ada batasnya. Namun tulisan yang telah dibuat oleh guru akan terus bergema melintasi zaman. Menjadi inspirasi dari generasi ke generasi. Tulislah tentang kehidupan. Tulislah tentang keindahan sastra. Beranilah menulis tentang politik dan olahraga. Tuangkanlah pengalamanmu saat berhadapan dengan siswa yang berdiri di tepian jurang kegagalan. Kisahkanlah kepiawaianmu dalam memasak, merancang komponen listrik dan elektronika, atau pun dalam bermusik. Menulislah tentang metode pengajaran baru nan kreatif ala dirimu sendiri. Janganlah pernah minder dengan Einstein bila harus menulis tentang prespektif lain dari teori relativitas. Tidak usah merasa sungkan dengan Picasso, Pascal, Rumi, Sukarno, Gandhi, atau pun Bambang Pamungkas, bila tulisanmu berbenturan dengan alam berpikir mereka. Dan bila perlu, tulis sajalah tentang kecurangan berjamaah seputar Ujian Nasional yang terjadi setiap tahun yang dipampang secara nyata dan cetar membahana di depan pemandanganmu.

Komedian Bill Cosby pernah menyatakan bahwa ia tidak mengetahui kunci kesuksesan. Namun satu hal yang ia tahu bahwa kunci kegagalan adalah berusaha menyenangkan semua orang. Tulisan guru mungkin tidak mampu memuaskan dan menyenangkan semua orang. Tulisan guru mungkin akan diedit karena terlalu berani mengungkapkan fakta. Mungkin juga akan dicibir karena dianggap ngawur dalam segi kebahasaan. Dianggap sesat karena terlalu melompat jauh melintasi dimensi berpikir orang kebanyakan. Atau bahkan dibredel dan tidak pernah diterbitkan karena miskin potensi meraih keuntungan secara finansial.

Oh my goodness ....ribet amat mau menulis! Tinggal tulis saja maka tulisanmu jadi!

Dari Choo Seng Quee Hingga Jacksen Tiago, Pelatih Asing Merah-Putih Dari Masa Ke Masa

Sejarah kepelatihan timnas Indonesia banyak diwarnai dengan nama-nama asing. Dimulai dengan Choo Seng Quee hingga Jacksen Tiago. Semua didatangkan dengan ekspektasi melebihi kualitas lokal karena pelatih asing diharapkan mampu mengangkat performa tim yang sudah ada. Tak jarang pula pelatih yang ditunjuk harus membangun kerja kerasnya dari nol mengingat bekal dasar kemampuan bermain serta strategi pemain tanah air terbilang minim. Tak jarang pula keraguan menyertai kedatangan sang pelatih.
Sepanjang sejarah, PSSI telah menunjuk 17 pelatih asing untuk menangani tim Merah-Putih. Selain berstatus asing, Choo Seng Quee asal Singapura juga merupakan pelatih pertama timnas Indonesia usai era kemerdekaan. Pelatih kawakan yang kerap disapa Paman Choo ini menangani tim Merah-Putih pada 1951 hingga 1953. Tidak cuma itu, Paman Choo barangkali satu-satunya pelatih yang pernah menangani tiga negara serumpun, yaitu Indonesia, Malaysia, dan Singapura, sepanjang periode kepelatihannya. Pelatih ini dikenal punya kedisiplinan tinggi dan membawa Indonesia ke turnamen internasional pertama, yaitu Asian Games 1951.

Tongkat kepelatihan Paman Choo beralih ke seorang pria kurus asal Yugoslavia bernama Antun "Toni" Pogacnik. Kedatangan Pogacnik ke Indonesia pada 1954 tak lepas dari campur tangan Pemerintah Indonesia yang menjalin hubungan baik dengan Pemerintah Yugoslavia di bawah pemerintahan Marsekal Josef Broz Tito. Hingga kini nama Pogacnik terus dikenang publik sebagai salah satu pelatih terbaik yang dimiliki Indonesia. 
Prestasi Pogacnik bersama Merah-Putih naik turun. Terbaik ketika merebut medali perunggu Asian Games 1958 dan kemudian tersisih di Asian Games 1962 di fase grup meski bermain di Jakarta. Pogacnik pernah menangis ketika para pemain Indonesia ditahan kepolisian akibat terkena skandal suap pada persiapan Asian Games 1962. Pogacnik juga tercatat sebagai pelatih terlama yang pernah menangani timnas Indonesia sampai saat ini. Tercatat sembilan tahun yang dihabiskannya duduk di bangku teknik tim Merah-Putih sampai wafat dan dikebumikan di tanah Indonesia pada 1963.

Pelatih asing berikutnya baru datang berselang 12 tahun berselang. Juru taktik yang datang pun bukan main-main karena berstatus sebagai pelatih top dari Feyenoord Rotterdam, Wiel Coerver. Tugas utama Coerver adalah membawa Indonesia lolos dari kualifikasi Olimpiade Montreal 1976. Hampir saja tugas itu dijawab dengan sempurna ketika Indonesia tinggal melewati Korea Utara pada babak play-off Grup 2. Sayangnya, di depan pendukung yang memadati stadion Senayan, adu penalti menggagalkan ambisi itu.
Sukses Coerver meretas jalan bagi kedatangan Frans van Balkom pada 1978 untuk menangani tim Indonesia di SEA Games yang digelar di kandang sendiri setahun berselang. Tugas Van Balkom memperbaiki pencapaian Indonesia yang hanya menempati peringkat empat pada debut SEA Games di 1977. Tapi, pasukan Van Balkom cuma mampu meraih medali perak setelah dikalahkan Malaysia lewat gol Mokhtar Dahari.

Anatoli Polosin disambut dengan keraguan ketika ditunjuk melatih timnas Indonesia pada 1987. Sebelumnya, jasa dua pelatih asing digunakan PSSI tanpa mendatangkan hasil, yaitu Marek Janota dan Bernd Fischer. Belum lagi menyebut nama-nama seperti Joao Barbatana yang menangani tim yunior Indonesia lewat proyek Garuda pada awal 1980-an dan Josef Masopust yang datang dari Cekoslowakia guna melatih para Garuda Muda pada 1988 hingga 1991. Pendekatan Eropa Timur ala Polosin dicibir banyak pengamat jelang SEA Games 1991. Apalagi metode pelatih asal Uni Soviet itu tak juga mendatangkan hasil bagus pada awal periodenya.
Pendekatan latihan fisik yang berat membuat sejumlah pemain andalan tidak turut serta dalam tim SEA Games 1991. Namun, kerja keras Polosin rupanya berbuah emas. Kebugaran stamina pasukan Merah-Putih tak tertandingi meski harus bertanding dua kali 120 menit di semi-final dan final. Singapura dan Thailand berhasil ditundukkan melalui adu penalti sehingga Indonesia sukses merebut emas kedua sepanjang sejarah SEA Games. Sayangnya, hingga kini prestasi itulah yang belum dapat disamai generasi-generasi berikutnya.

Mirip seperti sukses yang ditimbulkan Coerver, sepenghabisan Polosin PSSI menunjuk pelatih asal Eropa Timur lainnya guna menangani timnas, yaitu Ivan Toplak. Pelatih asal Yugoslavia itu punya tugas utama memimpin Indonesia di kualifikasi Piala Dunia 1994. Kali ini metode Eropa Timur tak berhasil. Indonesia terhenti di babak tersebut dan dengan ditambah kegagalan mempertahankan medali emas di SEA Games 1993, kursi kepelatihan Toplak tak bertahan lama.

Kursi Toplak digantikan Romano Matte, pelatih Italia pertama dan hingga kini satu-satunya yang dimiliki Indonesia. Matte didatangkan setelah terlebih dahulu menangani tim Indonesia yang mengikuti kompetisi Primavera di Italia. Sama seperti para pelatih pendahulunya, misi Matte lagi-lagi memperjuangkan emas SEA Games di 1995. Meski mencetak rekor kemenangan terbesar sepanjang sejarah partisipasi SEA Games,  dengan melibas Kamboja 10-0, tetapi Indonesia tak mampu lolos dari Grup A setelah disingkirkan Vietnam.

Perubahan pelatih kembali dilakukan PSSI guna menyongsong SEA Games 1997 yang digelar di Jakarta. Henk Wullems menjadi juru taktik asing berikutnya berkat keberhasilan membawa Bandung Raya secara mengejutkan menjuarai liga Indonesia. Didukung kombinasi pemain antargenerasi, Wullems menyajikan permainan tim yang menyerang dan atraktif. Indonesia masuk final secara meyakinkan, tetapi harus menyerah di kaki Thailand lewat adu penalti.

Tugas Bernard Schumm sempat dialihfungsikan dari direktur teknik menjadi pelatih ketika Indonesia mengikuti SEA Games 1999. Periode tugas pelatih asal Jerman ini pun tak bertahan lama seiring kegagalan Indonesia di ajang tersebut. Tiga tahun berselang, PSSI kembali menengok Eropa Timur dengan mendatangkan Ivan Kolev, pelatih yang punya resume menangani timnas yunior Bulgaria.

Kolev mengukir kemenangan mengejutkan ketika Indonesia menumbangkan Qatar 2-1 di Piala Asia 2004. Kekalahan tersebut menyingkirkan Philippe Troussier dari jabatan pelatih Qatar, tetapi ternyata tak juga menjamin stabilitas posisi Kolev. Usai turnamen, tugas Kolev digantikan pelatih yang memiliki catatan sukses lebih baik, yaitu Peter Withe.

Perubahan besar pertama yang dilakukan Withe adalah mengubah kebiasaan bermain tim Indonesia dengan tiga bek tengah menjadi formasi 4-4-2. Withe juga mengeluhkan kemampuan para pemain Indonesia yang tidak memiliki teknik dasar sepakbola yang baik. Butuh waktu menerjemahkan keinginannya sampai akhirnya Indonesia di tangan Withe tampil mencengangkan di Tiger Cup 2004.
Ilham Jayakesuma dan Boaz Solossa menjadi bintang tim saat itu sehingga untuk sejenak publik dapat melupakan figur Bambang Pamungkas yang tidak dipanggil mengikuti turnamen. Indonesia tak terbendung di babak penyisihan. Di semi-final, Indonesia dikalahkan Malaysia 2-1 di Jakarta, tetapi melancarkan balas dendam yang dahsyar di Kuala Lumpur dengan skor 4-1. Namun, sejarah kembali berulang. Euforia publik Indonesia gagal menemui puncak setelah harus menyerah di kaki Singapura di babak puncak.






Kursi kepelatihan Withe hanya bertahan usai Kejuaraan AFF 2007 setelah gagal lolos dari fase grup meski tampil tak terkalahkan. Pergantian itu sempat dipertanyakan karena Piala Asia yang digelar di Indonesia, selain di Thailand, Malaysia, dan Vietnam, tinggal hitungan waktu. Untuk mengakalinya, PSSI menunjuk pelatih asing yang sudah mengenali karakter sepakbola tanah air, yaitu Kolev.
Kali ini Kolev sudah lebih percaya diri dan kian fasih berbahasa Indonesia. Dibantu persiapan turnamen dengan meliburkan kompetisi beberapa bulan sebelum dimulai, Kolev menyusun kekuatan. Tak banyak yang optimistis, tetapi ketika Indonesia mampu mengalahkan Bahrain 2-1 di laga pembuka, perhatian publik mulai tersita. Meski kemudian gagal melangkah ke babak delapan besar, penampilan Indonesia terbilang memuaskan karena "hanya" kalah tipis dari dua raksasa Asia, Arab Saudi dan Korea Selatan.

Pelatih asing berikutnya yang menangani Indonesia adalah Alfred Riedl pada 2010. Mirip skema saat mendatangkan Withe, PSSI memilih figur pelatih asing yang sudah punya catatan bagus di kawasan Asia Tenggara. Pilihan itu jatuh kepada Riedl yang membuat Vietnam disegani.
Indonesia dilibas Uruguay 7-1 pada laga persiapan AFF Suzuki Cup tahun itu, tetapi Riedl mampu membangun kekuatan tim yang memesona publik. Setelah 2007, gairah kembali muncul. Kali ini dengan skala yang lebih besar. Indonesia tak terbendung dan selalu menang di fase grup serta dua leg semi-final. Di babak puncak, Indonesia bertemu lagi dengan Malaysia yang digilas 5-1 di fase grup.
Tingginya gairah publik rupanya mengurangi fokus tim. Seolah-olah tim sudah juara tanpa perlu memenangi final dan dengan lawan "hanya" Malaysia. Indonesia akhirnya kalah secara mengejutkan di Bukit Jalil dan tak mampu mengatasi defisit agregat di leg kedua. Posisi Riedl masih aman karena tim ditargetkan untuk menembus final, bukan juara. Namun, seiring pergantian kepemimpinan PSSI pada pertengahan 2011, secara mendadak posisi Riedl dicopot dan digantikan Wim Rijsbergen. Itulah keputusan pertama Djohar Arifin Husin sebagai pengganti Nurdin Halid.

Posisi Rijsbergen tak bertahan lama. Tak populer di mata media, publik, serta para pemain, Rijsbergen dilengserkan dengan mempasifkannya di posisi direktur teknik. Jabatan pelatih sepanjang sisa kualifikasi Piala Dunia 2014 dipegang Aji Santoso untuk sementara dan kemudian dilanjutkan oleh Nil Maizar hingga AFF Suzuki Cup 2012. Sehari setelah anak asuh Nil tumbang di kaki Irak 1-0 di kualifikasi Piala Asia 2015, Djohar mendadak melakukan pergantian pelatih dengan menunjuk pelatih yang benar-benar asing, Luis Manuel Blanco.

Blanco menjadi pelatih asal Amerika Selatan pertama yang ditunjuk menangani Indonesia, tapi ironisnya tak pernah turun bertanding. Pendekatan dan kualitasnya dipertanyakan, Blanco digantikan PSSI dengan Rahmad Darmawan sebagai caretaker untuk laga kualifikasi Piala Asia melawan Arab Saudi.

Setelahnya, Blanco kembali digeser menjadi pelatih tim U-19. Posisi pelatih tim senior dipercayakan ke tangan Jacksen Tiago, pria Brasil yang sudah berkiprah di sepakbola Indonesia sejak masih bermain di era Ligina pertama, 19 tahun lalu. Penunjukan sudah dilakukan PSSI, tetapi hingga tulisan ini diturunkan masih menunggu kepastian jawaban dari Jacksen.

Menunjuk pelatih asing juga sama seperti memilih kiblat. Untuk soal ini, PSSI seperti telah mengarahkan kiblat ke segala arah, mulai dari mazhab Eropa Barat, Eropa Timur, Inggris, Asia, hingga kini belakangan ke Amerika Latin. Metode kedisiplinan Eropa Timur membuahkan medali emas SEA Games terakhir untuk negeri ini, sedangkan Eropa Barat, khususnya Belanda, kerap menyuguhkan permainan tim yang menyerang dan atraktif. Kini menarik ditunggu bagaimana penerjemahan mazhab Amerika Latin sesuai dengan gaya permainan khas Indonesia.

Daftar pelatih asing Indonesia sepanjang masa
Choo Seng Quee (Singapura)	1951-1953
Toni Pogacnik (Yugoslavia)	1954-1963
Wiel Coerver (Belanda)	1975-1976
Frans van Balkom (Belanda)	1978-1979
Marek Janota (Polandia)	1979-1980
Bernd Fischer (Jerman)	1980-1981
Anatoli Polosin (Uni Soviet)	1987-1991
Ivan Toplak (Yugoslavia)	1991-1993
Romano Matte (Italia)	1993-1995
Henk Wullems (Belanda)	1996-1997
Bernard Schumm (Jerman)	1999
Ivan Kolev (Bulgaria)	2002-2004, 2007
Peter Withe (Inggris)	2004-2007
Alfred Riedl (Austria)	2010-2011
Wim Rijsbergen (Belanda)	2011-2012
Luis Manuel Blanco (Argentina)	2013
Jacksen Tiago (Brasil)	2013-...

Dicomot dari:
http://www.goal.com/id-ID/news/1387/nasional/2013/04/20/3915215/fokus-dari-choo-seng-quee-hingga-jacksen-tiago-pelatih-asing?ICID=AR_TS_2